Schwaben Wein – Riesling Italian – Alb Sec 750 ml

Viticultură și Vinificație:
Schwaben Wein Riesling este un vin aspru și sec. Astfel, strugurii sunt recoltați cu o aciditate mai aspră și vinul este lăsat să fermenteze până devine sec, pentru a crea senzația finală de sec. Aromele delicate ale Rieslingului sunt protejate de la pivniță la sticlă prin atenție la detalii, precum controlul temperaturii și evitarea contactului excesiv cu aerul și a oxidării. Drojdiile selectate lucrează bine cu mustul de Riesling și produc arome interesante şi subtile în timpul fermentării.

Note de degustare:
Galben pai, cu inflexiuni verzui, limpiditate bună. Arome proaspete de flori albe (soc, romaniță), mere verzi, coaja de limeta. Atac redus, cu aciditate bună,usor citric, corp lejer, în fundal senzații de caise pârguite, postgust ce confirmă prospețimea.

Recomandăm acest vin cu:
Salată bulgarească, păstrav în mălai, hamsii prăjite și deserturi cu caise sau pere.

Temperatura servire/consum:
5°C – 8°C

An: 2015

Soi: Riesling Italian

Volum Alcool: 12,5 %

Apelație: IG Viile Timișului

Aciditate: 4,40 g/l

Clasificare: Sec