Solo Quinta – Novac – Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Chardonnay – Sec 750 ml

Viticultură și Vinificație: În calitate de vin etalon, obținerea Solo Quinta implică un proces complex de concepere și eforturi neprecupețite. Amestecul de soiuri este ales astfel încât să acţioneze ca o explozie de arome. În timp ce
Chardonnay este întotdeauna în rolul principal, rolurile secundare sunt împărțite între alți protagoniști. Feteasca Regală și Muscat Ottonel fac de obicei parte din scenariu. Sauvignon Blanc împreună cu soiul roșu, Negru
de Drăgășani în acest an, se alătură celor trei pentru a completa scenariul într-un mod unic. Accentul din acest vin este pus pe amestec, un proces îndelungat, în care cele mai bune parcelele din fiecare soi sunt analizate
şi selectate pentru calitățile lor speciale. Apoi, proporţia fiecărui soi este ajustată până devine vizibilă, dar nu dominantă. Fiecare ediţie a vinului prezintă o coloană vertebrală puternică de stejar, care asigură coeziunea amestecului.

Note de degustare:
Galben auriu, cu reflexe verzui, limpiditate buna. Aspecte intens florale (soc, salcam), note verzi, fructe (caise, piersici, gutui, urmate de mango), totul construit pe o mineralitate buna si cu vanilie în fundal . Aciditatea foarte buna sustine un vin complex, catifelat, onctuos, intens aromatic, corpolent, care îsi pastreaza calitatile si pe final, acesta fiind marcat de gust de samburi de caise. Postgustul este lung si placut. Un echilibru foarte bun între arome, alcool si aciditate

Recomandăm acest vin cu:
Preparate la cuptor, pe baza de curcan, potarniche, fructe de mare, peste de talie medie, branzeturi semitari si deserturi cu farse de piersici, caise.

Temperatura servire/consum:
8°C – 10°C

An: 2019

Soi: Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Chardonnay

Volum Alcool: 14 %

Apelație: DOC-CMD Recaș

Aciditate: 5,3 g/l

Clasificare: Sec