Selene – Cabernet Sauvignon – Vin Nefiltrat Sec 750 ml

Viticultură și Vinificație:
Pentru acest vin, sunt utilizaţi struguri ajunși la maturitate din cele mai bune părţi ale podgoriei. Selene este produs numai în ani excepţionali. Vinul reflectă foarte bine vinurile roşii de la Recaş şi accentul se pune pe claritate şi armonie. Acest aspect este creat încă de la început prin utilizarea unor struguri foarte bine copți.

Note de degustare:
Culoare roșu vișiniu, reflexe violacee și limpiditate foarte bună. Arome de fructe roșii și negre (mure, coacăze, vișine) ajunse la maturitate, ușor ierboase după aerare. Se simte interacțiunea bună cu lemnul de stejar, vinul se deschide frumos cu parfumuri complexe de vanilie, scorțișoara și mosc. Aciditate foarte bună, tanini tineri , dinamici, în egală masură catifelat și rotund, cu final usor iute și cu postgust de durată. Arome intense de fructe (mure, coacaze), împletite cu zahăr brun, ușoare tente de vanilie, scorțișoară și lemn dulce (pe final).

Recomandăm acest vin cu:
Platouri tradiționale românești, pastramă, vănat de talie medie și mare, vițel, Goulash, rață, Pfefersteak, porc mistreț la jăratic, preparate din carne de vită, brânzeturi cu mucegai, deserturi cu cirese, mure, coacaze, ciocolată.

Temperatura servire/consum:
16°C – 18°C

An: 2015

Soi: Cabernet Sauvignon

Volum Alcool: 14 %

Apelație: DOC-CMD Recaș

Aciditate: 5,7 g/l

Clasificare: Sec / nefiltrat