Castel Huniade – Fetească Neagră – Sec 750 ml

Viticultură și Vinificație:
Fetească Neagră grapes are fermented on skins for 5-7 days. They are pressed while still slightly sweet and the final amount of sugar which remains later ferments out off-skins. The timing of pressing is used to control the quality of the tannins extracted into the final wine. Too much time would leave a wine without fruit and dried out, too little, and some of the vital important flavour and colour could be left behind in the skins.

Note de degustare:
Roșu violaceu, intensitate medie, limpiditate bună. Arome dense de prune coapte, vișine și cireșe amare. Atac și corp medii, un vin catifelat cu aciditate bună, tanini reduși, placuți, un final ușor amărui ce ajută salivarea și resuscitează aromele depuse pe limbă.

Recomandăm acest vin cu:
Brânzeturi semitari (cascaval), gustări românești (chifteluțe, cârnăciori, vinete pe jar), carne de porc, ostropel de pui, papanaș, găluști cu prune.

Temperatura servire/consum:
14°C – 16/17°C

An: 2015

Soi: Fetească Neagră

Volum Alcool: 12,5 %

Apelație: DOC-CMD Recaș

Aciditate: 5,8 g/l

Clasificare: Sec